Determinación de Proteínas

Los equipos para Determinación de Proteínas de Gerhardt aseguran un análisis fiable, rápido y totalmente automatizado. Elije entre los sistemas de digestión KJELDATHERM® y TURBOTHERM, los sistemas de destilación de vapor para Kjeldahl VAPODEST® o los sistemas por método Dumas para la determinación de nitrógeno DUMATHERM®.

La determinación de proteínas es un criterio decisivo para la calidad y el precio de los productos agroalimentarios. Por su elevada precisión, el método Kjeldahl es el más empleado para determinar la proporción de nitrógeno en alimentos y piensos, así como en muestras de suelo y agua. El método Dumas consigue resultados hasta 70 veces más rápidos.

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